Bella Italia – 3-Gänge-Menü

Heute heißt unser Motto „La Dolce Vita“ und zwar im allerbesten Sinne!

Wir bereiten ein klassisches und wunderbares 3-Gänge-Menü zusammen:

Vorspeisenvariation
Burrata auf Rucolabett mit selbstgemachtem Pesto
Peperonata
Vitello Tonnato
Veggie: Kohlrabi-Apfel-Salzzitrone

Hauptspeise
Kalbsrücken mit Salsa Verde und Roter Zwiebelmarmelade dazu Ofenkartoffeln und lauwarm marinierte Zucchini
Veggie: Parmigiana di Melanzane

Nachspeise
Semifreddo mit karamellisierten Haselnüsse und Schokosoße

Ich freu mich auf euch! Bis dahin… Buanasera!

Der Kurs beinhaltete eine Rundumversorgung, d.h. alle Lebensmittel und Getränke (auch alkoholische) sind inklusive!